Sauvez la cuisine asiatique : sans cuisson, sans wok
Le secteur de l'hôtellerie-restauration asiatique est en crise. Des centaines de restaurants ont déjà disparu. Suite à la suppression de la politique de recrutement de chefs chinois et aux méthodes de travail de l'UWV (agence néerlandaise pour l'emploi), nous ne pouvons plus embaucher de chefs expérimentés ou connaissant notre culture. Aidez-nous à préserver ce patrimoine ! Votre restaurant préféré est en danger. Soutenez-nous en signant notre pétition.
Signez la pétition : Sauvons l'industrie hôtelière asiatique
Pas de cuisinier, pas de wok. Pas de goût, pas de commerce. C'est aussi simple que cela. Pourtant, la survie de vos restaurants asiatiques préférés est gravement menacée par de nouvelles règles inapplicables ! L'UWV rend quasiment impossible l'embauche de cuisiniers compétents. De ce fait, d'innombrables restaurateurs, qui travaillent dur, risquent d'être contraints de fermer boutique. Une fois de plus, un groupe professionnel essentiel est empêché de travailler sur la base d'accusations infondées. C'est préjudiciable non seulement aux restaurateurs, mais aussi à l'économie néerlandaise et à vous, consommateurs !
Nous avons besoin de votre soutien de toute urgence ! L’abolition de l’Accord Wok a déjà eu un impact considérable, entraînant la fermeture de centaines de restaurants. Empêcheons que d’autres disparaissent. Signez la pétition dès maintenant et faites entendre votre voix ! Ensemble, nous pouvons sauver la restauration asiatique aux Pays-Bas. https://geenkokgeenwok.petities.nl/
Important : N’oubliez pas de confirmer votre signature via le lien figurant dans l’e-mail que vous recevrez après avoir signé. Partagez ce message avec tous vos amis et votre famille qui apprécient la cuisine asiatique !
Plus d'infos:
Pétition – Sauvons la restauration asiatique : https://geenkokgeenwok.petities.nl/ Soutien massif des restaurants asiatiques à la pétition « Pas de cuisson, pas de wok » : https://sleutelstad.nl/2025/06/08/massale-steun-voor-petitie-geen-kok-geen-wok-van-aziatische-horeca/Pétition concernant l'achat de woks pour les restaurants asiatiques présentée à la Chambre des représentants :
https://sleutelstad.nl/2025/06/17/wok-petitie-aziatische-horeca-aangeboden-aan-tweede-kamer/ Pétition : Pas de cuisinier, pas de wok – L’industrie hôtelière asiatique lutte pour sa survie : https://www.meerdanbabipangang.nl/petitie-zonder-kok-geen-wok-aziatische-horeca-vecht-voor-voortbestaan/ FAIRE: https://www.fer.nl/
S'agit-il d'un article sur les timbres ou plutôt d'un article d'opinion ?
À ma connaissance, cette législation a été introduite parce qu'il existe/existait un grand nombre de restaurants employant du personnel illégal ; ces employés recevaient un salaire disproportionné par rapport à la rémunération normale aux Pays-Bas, et il y avait souvent d'autres abus.
À mon avis, c'est un faible prix que nous, Néerlandais, devons et pouvons payer pour le bien-être des personnes exploitées.
Je suis entièrement d'accord, Ramon.
'@Ramon :
L’exploitation se produit également dans les secteurs agricole et horticole, l’industrie de la viande, et même dans les écoles de sport et de remise en forme, ainsi que dans d’autres secteurs.
Je sais que l'exploitation existe dans certains restaurants chinois. Cependant, de nombreux autres établissements de qualité n'ont rien à voir avec ces pratiques et en sont victimes car ils n'ont pas le droit d'embaucher des chefs asiatiques.
Il n'existe pas de nombreux chefs cuisiniers au chômage préparant des plats occidentaux et pouvant ensuite travailler dans des restaurants asiatiques. L'UWV (agence néerlandaise pour l'emploi) ne peut pas leur en fournir. On constate également une pénurie de chefs cuisiniers. Ceci est dû en partie à un nombre insuffisant d'élèves cuisiniers dans les écoles de cuisine, ce qui a déjà engendré une pénurie. Il suffit de regarder autour de soi : de nombreux restaurants proposant une cuisine française et italienne ont fermé leurs portes.
L'initiative des restaurants asiatiques me semble louable. Je soutiens cette pétition, à l'instar des près de 38 000 personnes qui l'ont signée.
Je ne catégorise pas mes articles de blog, il ne s'agit donc pas d'un article d'opinion. J'écris des articles sur la gastronomie et les boissons.
https://www.postzegelblog.nl/tag/eten-en-drinken/