Sol recouvert de beurre de cacahuète à Rotterdam

En hommage à Wim T. Schippers, le Sol au beurre de cacahuète est exposé au Dépôt du Musée Boijmans Van Beuningen (Rotterdam). Pour cette version, 390 kilogrammes de beurre de cacahuète ont été étalés sur un hexagone de 25 m². Vous pouvez admirer le Sol au beurre de cacahuète jusqu'au 6 septembre 2026. Ce blog regorge d'informations sur les cacahuètes, le beurre de cacahuète, Wim T. Schippers et l'hexagone.

Cacahouète

L'arachide (Arachis hypogaea), également appelée cacahuète, noix de singe ou katjang, n'est pas, botaniquement parlant, une noix, mais une légumineuse contenant une, deux ou trois graines. Comme toutes les légumineuses, elle appartient à la famille des Fabacées (Fabaceae). La fleur, située au-dessus du sol, donne naissance, après fécondation, à une gousse contenant généralement deux graines. Le fruit subit ensuite un développement particulier : la tige qui le porte s'allonge et s'enfouit dans le sol. Cette partie de la tige est appelée carpophore ou fructifère. Sous terre, le fruit mûrit puis germe naturellement. L'arachide est une plante annuelle originaire d'Amérique du Sud, qui a été disséminée par les Espagnols dans les régions tropicales et subtropicales du monde entier au XVIe siècle.

Beurre d'arachide

Le beurre de cacahuète est un produit alimentaire fabriqué à partir de cacahuètes très finement moulues. Sous sa forme tartinable actuelle, il est originaire de Montréal, au Canada, où Marcellus Edson l'a mis au point en 1884, à une époque de surproduction de cacahuètes. Le beurre de cacahuète était alors un sous-produit de l'huile d'arachide. La version tartinable a été inventée en 1893 par l'Américain John Harvey Kellogg. Cependant, certaines sources affirment que l'Américaine Rose Davis fabriquait déjà du beurre de cacahuète tartinable vers 1840, après que son fils lui eut décrit comment des Cubaines broyaient des cacahuètes et les consommaient sur du pain. Le beurre de cacahuète est particulièrement populaire aux États-Unis, au Canada, au Royaume-Uni et aux Pays-Bas, et dans une moindre mesure au Suriname (surtout une variété plus épicée) et en Allemagne. Aux États-Unis, la loi exige que le beurre de cacahuète contienne au moins 90 % de cacahuètes. De plus, il est interdit d'y ajouter des édulcorants artificiels, des colorants et des conservateurs. La plupart des variétés contiennent du sel et du sucre pour satisfaire le goût du consommateur moyen, bien que des versions diététiques et sans additifs soient également disponibles. Outre le beurre de cacahuète destiné à la consommation humaine, il existe aussi du beurre de cacahuète sans sel pour les oiseaux.

À propos du sol au beurre de cacahuète

Qu'est-ce que le Peanut Butter Floor ?

« The Peanut Butter Floor » est une œuvre conceptuelle de Wim T. Schippers datant de 1962. Willem Theodoor Schippers (1942-2026) était un artiste néerlandais aux multiples talents : créateur de programmes, acteur, comédien de doublage, scénariste, réalisateur, présentateur et plasticien. Son art visuel s’inscrivait dans les courants Fluxus, Pop Art et conceptuel. Au théâtre, il privilégiait l’humour et l’absurde. En tant qu’écrivain, il créait souvent de nouveaux mots. Il acquit une certaine notoriété aux Pays-Bas grâce à des émissions de télévision controversées réalisées dans les années 60 et 70, telles que « Hoepla » et « De Fred Haché Show », mettant en scène des personnages célèbres comme Fred Haché, Barend Servet et Sjef van Oekel.

L'œuvre consiste en un sol recouvert d'une épaisse couche de beurre de cacahuète et fait partie de sa série intitulée « Revêtements de sol ». Dans cette série, il a notamment recouvert des sols d'éclats de verre et de sel. L'œuvre s'articule autour de l'idée qu'un sol de beurre de cacahuète se trouve dans un musée et que les visiteurs s'interrogent à ce sujet. Elle soulève des questions telles que : Est-ce de l'art ? Ai-je le droit de trouver cela beau ? Schippers considérait l'art comme quelque chose qui n'a pas nécessairement à être logique ou utile. Il peut être absurde – à l'image de la vie elle-même – et c'est précisément pour cette raison qu'il peut avoir de la valeur.

S'agit-il du sol original Peanut Butter Floor de 1962 ?

Le Sol au beurre de cacahuète est une œuvre reproduite à l'infini selon les instructions de Wim T. Schippers. La présentation au Dépôt ne correspond donc pas à un sol conservé de 1962, mais à une nouvelle version de l'œuvre. L'idée et sa réalisation constituent l'œuvre dans son ensemble. Voir ma photo ci-dessous.

Pourquoi le musée a-t-il choisi le sol au beurre de cacahuète en particulier comme hommage ?

Le Sol au beurre de cacahuète est l'une des œuvres les plus emblématiques et reconnaissables de Wim T. Schippers. Elle symbolise son humour, son originalité et sa vision novatrice de l'art. Depuis des décennies, elle suscite l'émerveillement, la curiosité et les discussions chez les visiteurs. C'est précisément parce qu'elle est si caractéristique de sa pensée et de sa démarche artistique que le Sol au beurre de cacahuète constitue un hommage approprié.

Le sol est-il fait de vrai beurre de cacahuète ?

Oui, du beurre de cacahuète Calvé lisse a été utilisé pour cette version. Wim T. Schippers considérait cela comme essentiel à la qualité de son travail. Schippers préfère la marque Calvé, car, selon lui, « il s'étale très facilement ».

Quelle quantité totale de beurre de cacahuète est nécessaire ?

Pour cette version, nos plâtriers au beurre de cacahuète ont utilisé environ 390 kilos de beurre de cacahuète.

Quelle est la forme et la taille du sol en beurre de cacahuète ?

Le sol en beurre de cacahuète peut être réalisé sous différentes formes. Pour cette présentation, un hexagone de 25 m² a été choisi, adapté à l'espace d'exposition et répondant au souhait de présenter l'œuvre de manière aussi spatiale que possible.

Hexagone (Belgique)

Dernière feuille de la série annuelle « Géométrie dans la nature ». Cette fois-ci, l’hexagone est à l’honneur. De gauche à droite : écorce d’ananas, collection d’hexagones dans la nature, nid d’abeilles, œuf de papillon, cactus. Marge de la feuille : agrandissement d’un nid d’abeilles.

Plus d'infos:

Peanut Butter Floor – Hommage à Wim T. Schippers, jusqu'au 6 septembre 2026, au Dépôt du Musée Boijmans Van Beuningen (Rotterdam) :

https://www.boijmans.nl/tentoonstellingen/pindakaasvloer-eerbetoon-wim-t-schippers

Blogs de musées récents et plus anciens : https://www.freestampmagazine.nl/tag/made-in-holland/