La semaine sans déchets du 7 au 13 septembre 2026

Participez à la Semaine Zéro Déchet ! Relevez le défi et ne jetez aucun aliment pendant une semaine. Si tous les Néerlandais s'engagent à ne pas gaspiller de nourriture chez eux pendant cette période, nous sauverons près de 18 millions de repas. Rejoignez-nous du 7 au 13 septembre 2026 ! Ensemble, faisons des Pays-Bas un pays sans déchets. Nous savons que personne n'aime gaspiller. Pourtant, en moyenne, les Néerlandais jettent 25,5 kilos de nourriture par personne et par an.

Conseils pour éviter le gaspillage

En adaptant intelligemment vos menus, vous pouvez éviter le gaspillage alimentaire. Voici quelques conseils :

Cuisinez avec ce que vous avez.

Vous manque-t-il un ou plusieurs ingrédients ? Inutile de vous précipiter au supermarché : vérifiez d’abord ce que vous avez chez vous. Il y a peut-être des produits dans votre réfrigérateur, vos placards et votre congélateur qui feront parfaitement l’affaire. Pensez aux légumes et aux fruits surgelés, au poisson congelé ou à une boîte de tomates pelées à la place des tomates fraîches.

Vous l'avez à la maison

Des invités surprises à table ? Pas de panique ! Grâce aux produits de vos placards et de votre congélateur, vous pouvez facilement compléter un repas. Pensez à une boîte de légumineuses pour agrémenter une sauce au curry ou une garniture pour wraps. Des pâtes ou du couscous pour accompagner une salade. Ou encore une boîte de tomates concassées et des légumes surgelés pour préparer une sauce supplémentaire pour les pâtes.

Le congélateur est votre meilleur ami

Vous avez des restes parce que vous aviez moins d'invités que prévu ? Ou bien vous avez improvisé un dîner au restaurant alors que vous devez faire vos courses ? En congelant les restes et autres aliments, vous pouvez prolonger leur durée de conservation de plusieurs mois. Pensez aux légumes et aux fruits, mais aussi au fromage râpé, aux œufs battus et à la viande (à consommer de préférence avant la date limite).

Partager avec les autres

Vous avez des restes d'ingrédients ou vous avez préparé plus de nourriture que vous ne pouvez en consommer ? Faites plaisir à quelqu'un d'autre ! Pensez à vos voisins, à votre famille ou à vos amis.

Le gaspillage alimentaire dans les foyers néerlandais diminue encore pour atteindre 25,5 kilos.

Une nouvelle étude du Centre néerlandais de la nutrition montre que le gaspillage alimentaire dans les foyers néerlandais a encore diminué. En 2025, les ménages gaspillaient en moyenne 25,5 kg d'aliments solides par personne, soit l'équivalent d'un repas par semaine pendant un an. En 2015, ce gaspillage s'élevait encore à 36 kg par personne.

Le Centre néerlandais de la nutrition mesure le gaspillage alimentaire dans les ménages néerlandais tous les trois ans. En dix ans, ce gaspillage a diminué de près de 30 %. Les Pays-Bas se sont engagés à réduire de 50 % le gaspillage alimentaire d'ici à 2030 (Objectif de développement durable 12.3).

Les chiffres les plus importants en un coup d'œil

Voici les principaux chiffres de l'étude :

• En 2025, les ménages ont gaspillé en moyenne 25,5 kg d'aliments solides par personne.
• En termes de conversion, cela représente 100 euros par personne et par an que les ménages peuvent économiser.
• En 10 ans, la quantité de déchets alimentaires des ménages a diminué de près de 30 %.
• Le pain, les légumes, les fruits, les pommes de terre et les produits laitiers sont les aliments les plus fréquemment jetés par les consommateurs néerlandais.
• 81 % des Néerlandais pensent gaspiller (bien) moins que la moyenne. Cela signifie qu'ils sous-estiment leur propre comportement gaspilleur.

Plus d'infos:

Ensemble contre le gaspillage alimentaire : https://samentegenvoedselverspilling.nl/